11月份的天气凉爽，每天早上幼儿园的门口都驻足了许多家长。他们在看什么呢？原来是孩子们的菜品展示。除了网站上的每周菜谱展示，现在还有了菜品展示。家长关心今天孩子在幼儿园吃什么，到幼儿园门口一看便知。

   根据《中国居民膳食指南》幼儿每日营养素的需要量，幼儿每天应得到比例合适的各种营养素，缺乏某一种营养都会影响幼儿的生长发育。谷类是提供热量的主食，保证幼儿活动和生长发育所需的能量消耗；肉、蛋、鱼、虾等是提供蛋白质的主要食品，肉类主要采用鸡肉牛肉、猪肉等；豆类主要使用豆腐、素鸡、百页、香干等。牛奶蛋白质丰富，并富含钙质，也是每天的选择；蔬菜和水果主要是供给微量元素、维生素和纤维素。

   幼儿园的每道菜肴经过了营养员精心构思，营养均衡，全面。幼儿园的饭菜遵循了6大搭配原则：甜咸搭配，干湿搭配，荤素搭配，米面搭配，绿叶菜和黄叶菜搭配，粗细搭配。营养员根据这6个搭配原则为孩子们设计菜肴。他们精心设计了各种菜式，周三，周五还有炒饭，炒面，馄饨和饺子等面食。将一些孩子不爱吃的蔬菜切细，切碎，做成各类面食，炒面，让孩子们更愿意去品尝。每个月还有新菜式退出，秀色可餐的菜式，让孩子们吃的更多，吃的更像，吃的更营养。